为了全面抓好农产品质量安全工作，尽快提高我国农产品质量安全水平，农业部决定抓紧实施绿色食品、无公害农产品、有机食品认证工作“三位一体、整体推进”的战略部署。近日，由中国绿色食品发展中心完成筹建的有机食品认证机构已正式开展工作。新组建的有机食品认证机构——中绿华夏有机食品认证中心（China Organic Food Certification Center，简称COFCC）是国家认证认可监督管理委员会批准设立的国内第一家有机食品认证机构。
有机食品认证中心在运行机制上将遵循国际通行的惯例，同时借鉴中国绿色食品的工作经验和工作体系的优势，依据有机食品认证标准和有关法律、法规，坚持“公开、公正、公平”的原则，为申请者提供有机食品知识培训和认证服务。
为了做好这项工作，中国绿色食品发展中心要求各地绿色食品办公室（中心）提高认识，统一思想，积极配合，在各地农业行政主管部门的大力支持下，尽快启动有机食品认证工作。要从建立健全农产品质量安全认证体系、加快推进国际化发展战略、开拓农产品国际市场、促进农产品出口的高度，认识开展有机食品认证工作的重要意义。要充分利用绿色食品认证管理工作的经验，形成合力，共同推进这项工作。
农业系统开发管理有机食品具有许多优势，不仅熟悉农产品的资源分布、环境质量状况，而且具备完善的农业技术服务及农用生产资料的管理体系。尤其是有十多年绿色食品开发管理经验，对国际市场需求，国际标准和认证规范有较深入的研究。目前，有机食品认证中心已按照国家认证认可工作要求和国际有机食品认证规则，制定了开展认证工作必需的标准和制度性、技术性等文件，同时在绿办工作系统设立了22个有机食品认证分中心并认真做好AA级绿色食品与有机食品的衔接工作。在试运行的过程中，已有12个项目的20个产品通过有机食品认证（见附表），颁证土地面积60781亩，产品28084吨，另有28个项目正在审查，检查之中。
中绿华夏有机食品认证中心的组建全面启动了农业系统的有机食品认证工作。它不仅开展有机食品认证与培训服务，而且支持企业培育有机食品市场，开展与国际相关机构的各项工作，促进有机食品的国际贸易，力争在“十五”期末，形成以国际市场为目标、以初级农产品和初级加工产品为主的外向型有机食品发展格局
有机食品认证程序
1、申请
申请者向中心（分中心）提出正式申请，填写申请表和交纳申请费。申请者填写有机食品认证申请书，领取检查合同、有机食品认证调查表、有机食品认证的基本要求、有机认证书面资料清单、申请者承诺书等文件。申请者按《有机食品认证技术准则》要求建立：质量管理体系；生产过程控制体系；追踪体系。
2、认证中心核定费用预算并制定初步的检查计划
认证中心根据申请者提供的项目情况，估算检查时间，一般需要2次检查：生产过程一次、 加工一次，并据此估算认证费用和制定初步检查计划。
3、签订认证检查合同
l 申请者与认证中心签订认证检查合同，一式三份；
l 交纳估算认证费用的50%；
l 填写有关情况调查表并准备相关材料；
l 指定内部检查员（生产、加工各1人）；
l 所有材料均使用文件、电子文档各一份，寄或E-mail给分中心。
4、初审
l 分中心对申请者材料进行初审；
l 对申请者进行综合审查；
l 分中心将初审意见反馈认证中心；
l 分中心将申请者提交的电子文档E-mail至认证中心。
5、实地检查评估
l 认证中心在确认申请者交纳颁证所需的各项费用；
l 派出经认证中心认可的检查员；
l 检查员从分中心取得申请者相关资料，依据《有机食品认证技术准则》，对申请者的质量管理体系、生产过程控制体系、追踪体系以及产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等进行实地检查评估，必要时需对土壤、产品取样检测。
6、编写检查报告
l 检查员完成检查后，按认证中心要求编写检查报告；
l 该报告在检查完成2周内将文档、电子文本交认证中心；
l 分中心将申请者文本资料交认证中心。
7、综合审查评估意见
认证中心根据申请者提供的调查表、相关材料和检查员的检查报告进行综合审查评估，编制颁证评估表，提出评估意见提交颁证委员会审议。
8、颁证委员会决议
颁证委员会定期召开颁证委员会工作会议，对申请者的基本情况调查表、检查员的检查报告和认证中心的评估意见等材料进行全面审查，作出是否颁发有机证书的决定。
9、颁发证书
根据颁证委员会决议，向符合条件的申请者颁发证书。申请者交纳认证费剩余部分，认证中心向获证申请者颁发证书；获有条件颁证申请者要按认证中心提出的意见进行改进做出书面承诺。
10、有机食品标志的使用
根据有机食品证书和《有机食品标志管理章程》，办理有机标志的使用手续。
有机食品认证流程图
有机食品标志
有机食品标志释义：
有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象：其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人类的生存离不开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。有机食品概念的提出正是这种理念的实际应用。人类的食物从自然中获取，人类的活动应尊重自然的规律，这样才能创造一个良好的可持续的发展空间。 （综合报道） | 
