畜牧水产局消息:一是借鉴理念。借鉴台商企业先进的管理、营销模式和台湾农会运作方式，以市场需求为导向，依托市、县渔业专业协会和营销组织指导组织冷水鱼产业发展，为实现生产规模化、标准化奠定了基础。

    二是培植龙头。立足特色和资源优势，做大盘强台商企业--清流嘉德冷水鱼养殖基地，该基地规划面积500亩，其中水产养殖面积100亩，休闲疗养等400亩。该基地自2002年12月已投资250万美元建成水泥精养池13000m2，是全省最具规模的工厂化冷泉养殖基地。2007年养殖香鱼等名优水产品种250万尾，产量235吨，创产值1000多万元。2007年还首次用淡水进行香鱼人工繁殖实验。

    三是优化品种。已形成以香鱼出口产品为主导，虹鳟、鲟鱼等为辅的冷水鱼养殖系列。今年养殖香鱼250万尾、鲟鱼养殖5万尾、虹鳟养殖5000尾，计划产量260吨，产值1200万元。

    四是强化技术。指派专业技术人员定期驻点养殖场，解决生产中存在的疑难问题，协助产品销售、市场开拓、种苗与成鱼运输等事宜。引导基地采取标准化养殖，在苗种放养、饲料供应、病虫害防治、产品销售等方面形成一整套严格的管理制度，确保了上市产品符合国家标准，提高了冷水鱼科技含量与市场竞争力。2006年清流嘉德冷水鱼养殖基地获福建省省级标准化养殖示范区与无公害产地称号，其香鱼、虹鳟产品获农业部无公害水产品认证。