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全国十三家新闻媒体专题采访三明鳗业

三明在线 nhxxg.com 2008-04-30 19:46:44 【我要投稿】【打印】【关闭】文字大小:【大】[中】【小】

　　据市畜牧水产局消息：4月29日，由新华社、中新社、人民日报、国际商报、中央人民广播电台、福建日报、东南新闻网、福建工商报、海峡都市报、东南快报、三明电视台、三明日报、三明侨报等十三家新闻媒体一行来明专题采访三明鳗业，对我市福建华盛集团4家规模较大、管理规范并在全国首批顺利通过国家认监委的“良好农业规范”GAP体系现场评审的养鳗场现场考察，对三明鳗业协会配送中心“良好药品采购、配送、使用体系”GSP 在鳗药采购供应环节引入良好药品经营管理规范深入调研，对福建华盛集团冷冻食品有限公司主动探索建立一个科学、有效、严密、可追溯的“出口鳗鱼质量安全控制管理新模式”专场采
　　　　　　　　　　　　　　

访，同时考察了福建华盛集团冷冻食品有限公司在不断完善HACCP体系下，在GAP、GSP、HACCP三个体系基础上探索建

立互联网上“出口鳗鱼产品身份追溯系统”，该系统包括运用中、英、日三种语言实现为客户和消费终端提供追溯查询，网

上能够查询到鳗鱼制成品从鳗苗验收、养殖阶段的投养、喂养情况及养殖过程执行良好农业规范（GAP）的有关信息，到原

料鳗采购的官方供货证明和药检证明，再到生产过程中的原料采购、生产过程管理、库存管理、追溯管理、HACCP控制点管

理等一系列涉及食品安全、质量卫生情况的有关信息。实现鳗鱼从养殖阶段进入生产阶段到最后的包装出入库、销售等整体

流程的信息化管理，并且实现对鳗鱼养殖过程和生产流程的回溯查询和监管，为鳗鱼产品的安全卫生提供强有力的保障，有

效提高产品的竞争力，从而建立一个贯穿鳗鱼养殖、生产加工全过程的安全控制模式，从根本上解决药物残留问题，确保出

口鳗鱼质量安全。

责编:张宁来源:三明在线 [进入论坛]

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