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一是硬件设施建设得到加强。区属562户餐饮业经营面积基本达40平方米或以上,均设有符合标准的初加工区、洗涤消毒区、烹调加工区,“三防”设施等硬件均符合相关标准要求。二是基本实现四个百分百。市区内餐饮业的卫生许可证持证率达到100%,比整治前提高了12.5个百分点;食品原料采购索证(票)100%,比整治前提高62个百分点;对餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽以及制品、使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达100%。辖区内所有食品从业人员6185人100%办理健康证。二是量化分级管理得到全面实施。区属餐饮业A级约占0.97%、B级约占0.98%、C级约占98.2%,评分在75分以上的餐饮业达71%。三是餐饮消费安全得到保障。我区已连续4年无发生食物中毒事件,食源性疾病防控措施也得到较好落实,餐饮消费安全保障体系初步形成。 (综合报道) |