今年的高考与传统节日端午节恰好相遇,粽子也被商家拿来做文章,有的甚至推出了“状元粽子”。那么吃粽子这个端午节习俗对考生备考有何影响呢?国内专家表示,考生高考期间应少吃粽子。
由于粽子主要是糯米制成,不容易消化,这对于考试期间运动量减少的考生来说,会大大影响他们的食欲,不利于正常的营养摄入。此外,很多考生吃粽子时有蘸糖的习惯,吃太多含糖的东西也不利于他们正常备考。
专家建议,考试期间家长尽量不要改变孩子日常的饮食习惯,在烹调时要注意饮食种类以及色、香、味、营养的合理调配,以增强考生的食欲。同时,早餐一定保证馒头、米饭等主食的供应,不要只食用奶类、蛋类。
另外, 如何安排孩子高考期间的一日三餐,成为家长面临的第一课题,专家提醒考生不要喝雪碧、可乐等碳酸性饮料,以免引起腹胀或扰乱生物钟。另外考生一定要注意饮食卫生,不要吃不新鲜、不干净的食物,以免拉肚子。
高考期间,家长必须制定营养科学的膳食计划,最好一日四餐:3个正餐加上消夜。遵循‘早餐吃好,中餐吃饱,晚餐适量’的原则,宵夜最好在晚上9:30吃。在使用保健品方面,考生可以饮用抗疲劳的、耐缺氧的、含DHA的(深海鱼油、脑黄金等)保健品。
。
推荐菜单
早餐:占全天能量的30%,最好选择质量高的食物。可以吃鸡蛋、牛奶(酸奶)外加蛋糕或面包、馒头、包子等。但早餐一定要吃主食,不能只吃一个鸡蛋或一只鸡腿,否则能量不够。早餐还可以增加一个水果。
中餐:占全天能量的35%-40%,建议主食大约为3两米饭,加上1两瘦肉(猪肉或牛肉)、1两豆制品、半斤青菜(不要吃茄子、南瓜等瓜类),也可以适当增加一两块鱼肉,但不宜吃得太多。
晚餐:占全天能量的30% ̄35%,建议主食大约为3两米饭,若中午选择了瘦肉,晚餐可选择1两鸡肉或者鱼肉,避免与中午重复,半斤青菜。中餐、晚餐最好都是三菜一汤。
宵夜:若早餐选择了酸奶,晚餐可以选择一瓶牛奶加上一个鸡蛋和面包,达到补充营养元素和安神的作用。消夜也可选择一碗小米粥加上一只鸡蛋。 (综合报道) |