会议指出，我省虽不是奥运赛区，但奥运赛事前后的方方面面工作必然与各地相互关联，密不可分。各地工商机关必须切实增强保障奥运期间食品安全的责任感和紧迫感，切实履行职责，组织好奥运期间，尤其是七、八、九三个月的食品安全监管工作，加大市场巡查力度，严厉查处食品违法行为，切实维护奥运期间食品市场秩序良好，确保食品市场消费安全。

    会议要求，各地工商机关要进一步加大市场监管执法力度，依法把好食品市场主体准入关，加强对奥运食品专营专供流通企业的监管，加强对农产品批发市场、集贸市场以及商场、超市和食杂店的监管；要强力推进食品批发企业电子台账管理，确保“全覆盖、全运行”目标实现；要着力从运用高科技手段，实现从高效能监管入手，统筹兼顾市场监管各项工作；要善用商品质量和食品安全监管信息化网络，加大商管系统的日常巡查应用力度，适时组织开展市场专项执法检查，稳步推进商品交易市场信用分类监管工作。