| 1、基地建设标准化。在稳定安远、水茜、中沙、河龙、济村等乡姬松茸栽培面积的基础上，新建了安远乡10万平方米姬松茸绿色标准化示范基地、石壁镇100亩象草栽培竹荪示范基地、湖村镇1万平方米草菇菌包生产示范基地。全县食用菌基地村33个，其中姬松茸示范基地村18个，竹荪生产示范村5个，草菇生产示范村4个，反季节香菇基地村3个，反季节茶树菇基地村2个。
2、经营模式多样化。依托大禹公司、柯发菌业、鸿顺菌业等企业，推行“公司+基地+农户”的经营模式，企业直接与乡镇或菇农签订产品产销合同，赊欠菌种，实现生产与销售有机结合。通过老板合股投资、农民投工投劳等形式结对子，实行订单生产。完善食用菌协会、合作社组织的运作模式，实现生产原料统一定购、生产技术统一培训、产品销售统一竞价，组建外地大中城市营销网络，依托“碧水”牌姬松茸绿色产品商标，完善产品包装，以品牌推进产品销售。
3、技术服务经常化。通过电话或当面咨询等方式回答技术、菌种、市场、信息咨询，累计100余人次。印发食用菌专刊、宣传技术资料5000份, 举办县级食用菌培训班1期，乡镇培训班12期，受训1300余人次。 食用菌办工作人员实行分乡挂片责任制，深入乡村、菇棚，通过抓大户、解疑点，及时解决生产过程中的困难和问题。作者：伍旭东 宁化县农业局
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