三明在线6月27日讯：一是强化责任落实。在重点产品专项整治工作做到有领导机构、有工作方案、有应急预案，并将辖区分三个食品质量安全责任监管区，将任务、责任落实到人，落实到日常工作绩效考评中。
二是强化动态监管。多渠道建立并及时更新企业数据库，全面掌握全县食品生产企业、小作坊情况，并分门别类的开展定期跟踪、巡查、管理，重点加强对11家食品生产加工企业和21家证照齐全小作坊巡查、监管。全县无定点供应奥运食品生产企业和产品销往北京、上海等6个奥运赛区的食品生产企业，未发现有销往地震灾区的食品。
三是突出解决难点问题。对获证企业继续严格实行食品企业质量安全风险等级管理制度，采取专项、不定期、突击检查等执法检查，检查中以“三个环节、四本台帐、五项制度”的落实为检查重点；对食品加工小作坊以“环境卫生、管理制度、原辅配料、人员健康”为检查重点。今年以来，已开展大规模巡查2轮，发现存在问题8个，下发整改通知书8份，立案2起，处罚2起，罚没7000余元。
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