怎样才能既不花很多钱,又不需要投入太多精力,就拥有自己的“精品屋”?近日,“格子铺”这种新型商业模式出现在我市街头,有意经营者每月只需支付80元至220元不等的租金,便可将自己的货品放在格子内,委托专职店员销售。
上周末,在路人的指引下,记者来到位于演武商圈一个角落里的这家仅有40平方米的小店。从外观上看,这家店与其他精品屋没有太大区别,内部则整齐排列着近百个货格。其中顾客视线首先接触的中间两行格子租金最贵,其他地方比较便宜。

■格子铺商品五花八门。王蔚然 摄
每个格子大约宽90厘米,高度和深度大约50厘米。每个格子陈列的商品各不相同,从笼罩着神秘色彩的尼泊尔手环、贺兰石,到男性气息浓烈的瑞士军刀、军用水壶、打火机,再到铁皮飞机、积木等怀旧玩具,不大的门店内摆放了数千种商品。
店内各种商品不但时尚且充满个性,不少是手工产品,在别的商场不容易看到,而且价格也挺实惠,一只小发卡3.9元、一块贺兰石5元。
正在店内选购发卡的附近高校学生小刘说,格子铺最大的吸引力在于那万花筒般的个性与创意,它本身就是一种时尚的展示。格子里的商品五花八门,虽不够奢华,但仔细一瞧,都别有一番韵味。格主们就像在布置自己的小天地似的,给格子起名字、写广告语、铺底、装饰。
市场人士指出,近两年,当动辄数十万平方米的大商场不断涌现时,“格子铺”这种零售模式也悄然从日本流入台湾、香港和祖国大陆各大城市。
演武路这家格子屋店主小孙说,该店的房租、税收、员工工资和水电费由店主统一支付,“格主”只需向店主支付格子租金和销售额3%的提成,销售提成都用于对店员的奖励。为了尽量节约成本,店内只有两名专职店员,另两名是兼职的。
小孙说,尽管每个格子都独立供货,但为了确保整个店的经营风格统一,小孙和他的同伴对每个“格主”的商品都进行了筛选,只有时尚、充满个性,甚至有些另类,足够吸引人的商品才允许入驻。食品、高档电器、手机等品质不易控制,或者可能产生大量售后服务的商品,原则上不接受进驻。
据介绍,如果该店卖出的产品出现质量问题,客人要求退货,店主可以根据事先签订的协议先行赔付。小孙说,在演武商圈这家小店是一种尝试,在积累经验后,可能到中山路、禾祥东西路等繁华商圈去开连锁店。
格子铺“船小好调头” 其优势和劣势同样突出
厦门理工学院文化传播系主任郭肖华教授指出,“格子铺”商业模式登陆鹭岛,将令消费者享受到和以往不一样的购物乐趣,也为希望表现自己和有意创业的年轻人提供更多的机会。但他同时表示,这种商业模式的优势和劣势都十分明显,需要扬长避短。
消费者可向格主留言
“格子铺”受到“格主”青睐的理由,首先是经营成本低。如果单独开一间小精品店,从房租到装修,再到铺货费用,至少也要十余万,而租个格子,投入很少,具有实验性质,万一发现商品不适合市场时“船小好调头”。
一个“格子铺”就像一个微型百货商场,但是所需的成本非常少。这也是为什么目前厦门不少大型商业项目出现招租难、经营难,而演武商圈这家格子屋却一开业格子就几乎全部被租走的原因。
此外,格子具有广告功能,允许格主和消费者场外交易。格子铺店主的收入主要是格子租金。与其他商业业态相比,“格子铺”的一大特色是允许“格主”在格子里留下联系方式,甚至是格主经营的其他门店的地址,以便消费者直接与“格主”联系购买。记者在一个格子里的留言簿就看到,有消费者向“格主”留言,要求大批量购买几款个性化包包。
易陷入低层次竞争
不过,“格子铺”的劣势也是显而易见。这种业态很容易模仿,很容易陷入低层次竞争。而且由于市场定位的原因,既不能卖销量大的大众消费品,又不能卖价格高的高档收藏品,而个性化的产品也注定了难以大规模产业化生产。
市场专家介绍说,在国内其他城市,随着“格子屋”门店增多,一些“格子铺”面临商品同质化、缺乏竞争力等困局,有的甚至刚刚开业几个月就宣告停业。
另外,这种新型销售模式在法律上也面临一些尴尬。尽管目前很多经营“格子屋”的“屋主”和“格主”之间都签订了合同,除明确租金、寄卖等事项外,还明确了双方对商品质量的责任;但如果商品一旦出现质量问题,只能依靠“格子屋”内部协调和“格主”的诚信。
可方便年轻人创业
总体而言,郭肖华教授对格子铺这种业态抱有很高的期望。他认为,越来越多的“80后”、“90后”年轻人,不想单纯做消费者,也想做创造者。但由于房租等经营成本不断上涨,资金不很充裕的年轻人完全可以把格子铺作为经营的起点。
郭教授表示,非常看好年轻人的想像力,一个个小格子就像一颗颗散落的珍珠,有希望通过格子铺连接成一串耀眼的项链。
办好格子铺有窍门
对于如何办好格子铺,零售业资深业者蔡峰德等人介绍,首先店铺的地点很重要,由于消费对象主要是年轻人,所以一定要选择年轻顾客经常光顾的路段。
其次应该对进入店铺的商品进行选择,既要避免雷同,又要确保店铺给消费者的整体印象是明晰的。
此外,店内专职人员不能仅仅收了格子租金就了事,而应尽量熟悉每样商品的用途、功效、使用说明等,把所有商品都当成是自己的商品来销售,并在缺货时及时通知格主补货。
四类人青睐当“格主”
据介绍,目前在格子铺开店的主要是四类人:
一是自己在网上或其他商圈已经有店,有意进军拥有众多年轻消费者的演武商圈的商家。先在格子铺里经营一段时间,既能起到为原有门店做广告的作用,也有助于了解演武商圈的消费喜好。
二是附近高校的学生借此机会勤工俭学。例如,那些手绘鞋就是一位女大学生自己画的。
三是不想放弃目前工作,又有意下海开辟第二职业的白领,利用经营格子为今后开店积累经验。
四是一些希望表现自己的年轻人。有对情侣把格子作为两个人的共同家园布置得十分温馨,另一位青年则在格子里展示自己收藏的一组小熊,却不出售。(厦门晚报 王蔚然)
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