目前，伴随暑期出游高峰的到来，云南省旅游及卫生等部门提醒旅客一定要注意饮食安全。

    根据卫生部门分析，夏季是食物中毒的高发时段，旅客因为旅途劳累、水土不服、身体抵抗力下降等原因，再加上饮食习惯的差异，短时间内大量进食生鲜产品，极易造成胃肠不适。如果就
餐的饭店加工经营食品过程不符合卫生要求，很有可能导致食物中毒的发生。

    云南省以宜人的气候、丰富多彩的民族特色，成为暑期旅游的首选地之一。不少旅游者到云南除观光以外，还喜欢品尝云南各具特色的山珍，其中包括野生菌类。专家提醒旅游者注意，每年６月到９月是云南各种野生菌生长和采食的季节，也是误采误食野生菌中毒的高发期，因此一定要注意食用安全。

    专家建议，若进食了有毒野生菌类，轻则出现恶心、呕吐、腹痛，重则出现头昏、幻视等症状，严重的会引发急性肾功能衰竭或溶血性中毒导致休克甚至死亡。因此，旅游者在选择菌类食用时，不确定的菌类不要食用；在食用后，一旦发现身体不适，应设法催吐，并及时去医院治疗。

    此外，不到路边摊点随意用餐或食用不洁果蔬，不随便饮用生水、山泉、溪水等，一旦发现肠胃不适等情况，要及时到医院诊治。