| 在沙县，小吃业主成了产业工人，也能享受到就业保障。8月上旬，在深圳经营小吃的沙县郑湖乡农民蔡秋姬特地赶回沙县，办理了养老、工伤、失业保险等社会保险参保手续，她将和城镇企业职工一样享受社会保险服务。目前，沙县已为260多名小吃从业人员办理了各类社会保险。
近年来，沙县小吃业发展迅猛，小吃业成为农村富余劳动力转移就业的主要途径。全县小吃从业人员已达5.2万人，其中农民4.1万人，且每年以0.2万人的速度增长。小吃经营已成为沙县农民致富和新农村建设的主渠道。
为实现小吃从业人员有序流动，解决其就业和社会保障问题，沙县把小吃业主纳入产业工人范畴，让小吃业主与城镇企业职工享有同等待遇。政府为从事小吃经营的农民提供城镇企业职工社会保险的政策支持，使其能够办理养老、医疗、工伤、生育及失业保险参保手续，让小吃从业者转变为小吃产业工人，提高沙县小吃业的就业组织化程度，解除了沙县小吃业主及其雇员的后顾之忧。（乐德声毛荣光）
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