专家发现，70%的胃病与胃酸过多有关，在饮食不定、高压忙碌的白领人群中，有超过70%的人曾经有过反酸、烧心等胃部不适，大部分人选择忍受或自行服药解决问题，只有不到10%的人会选择去医院就诊。

今年5月，北京、上海、广州、杭州、南京的8家甲级医院正式设立胃食管反流特色门诊，不仅为我们提供了更方便的就医通道，也提示我们，胃反酸不仅仅是不适，也是疾病，需要严加防范。

胃食管反流是什么？

胃食管反流病是一种常见的消化系统疾病，是胃内容物反流引起不适症状或并发症的一种疾病，其典型症状是反流、烧心（胸骨后区如灼烧般的感觉）。

我们的胃越来越酸？

专家说，胃食管反流本来是一种典型的西方疾病，有超过20%的西方人有胃食管反流病。但最近10年来，随着我们的生活方式尤其是饮食方式的西化，这种疾病也开始找上中国人。胃反酸，被专家们认为是恶习一族的严重胃健康隐患。目前我国都市人群中有70%的人曾出现过胃反酸问题，而每100人中就有六七位有严重而频繁的烧心、反流等症状。专家预计这一数据会以每年5%的速度增长。

临床调查发现，胃食管反流病与长期的高脂饮食、睡前进食和嗜酒、嗜浓味食品等不良生活习惯有关。

太多人胃酸，太少人了解

目前，人们对胃食管反流的认知率很低。去年的全国调查显示：虽然超过七成患者正忍受着胃食管反流病的严重侵扰，但50%以上的人对此病一无所知。当出现烧心、反流等典型症状时，仅有不到10%的患者会主动到医院就诊。

胃反酸，一种误诊率极高的疾病

胃酸是一种腐蚀性很强的液体。胃反酸，除了消化系统的不适，还可能引发一系列五花八门的症状，例如胸痛、腹痛、恶心、发作性胸闷、气急、慢性咳嗽、喉炎、咽痛或吞咽困难等等。胃酸上行至口腔会殃及牙齿健康。专家发现，胃食管反流是一种很容易误诊的疾病，很多患者会误以为自己患了心脏病或呼吸系统疾病甚至是牙病而延误就诊时间。

关于胃反酸的健康问题

压力越大胃越酸

问题1：都市白领人群更容易患上胃食管反流病吗？为什么？

上海交通大学附属瑞金医院消化科副主任袁耀宗教授：

因为这是一个最忙碌和高压的群体。他们往往因为忙碌而无暇保障规律的一日三餐，胃长期处于被打发的状态，长期的压力除了会让身体自动选择方便食品外，还会增加胃痉挛的发生率，增大胃反酸的危险。另外，因为忙碌，一些上班族在感到胃不适时会选择自己买药，很少人愿意抽出时间到医院进行详细的检查，这些都会加重胃酸反流问题的危害程度。

不吃早饭胃更酸

问题2：现在很多上班族都不习惯吃早饭，请问胃酸反流与此有关吗？

北京北大医院消化科主任刘新光教授：

早餐摄入的能量占全天能量摄入的30%，经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量。长期不吃或不科学地吃早餐对身体健康有严重的危害，因为空胃时有更多的胃酸赋闲，因此也更容易发生胃酸倒流。其实，一杯牛奶、一片面包或一个水果就可以让胃不再空落落，不但减少了胃酸反流的几率，还提供了整个上午身体所需的能量消耗源。

嗜酒与胃反酸问题的关联

问题3：在饮食方面还应该注意哪些才能有效预防胃酸反流现象？

广州南方医院消化科主任陈烨教授：

烈酒、酸味饮料以及刺激性调料等都是引起胃食管反流的“危险分子”。另外，过量的脂肪也会延缓胃排空，刺激胆囊的收缩与分泌，降低食管括约肌压力。对于这些不利于胃部保养的“垃圾食品”，高危人群应当进行自我控制，减少摄入量。同时，胃食管反流患者对于食物的烹调方式也得有所讲究，菜肴烹饪应以煮、炖、烩为主，不用油煎炸烤，避免食用难以消化的生冷食物，尽量少用辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等刺激性的香辛料。

胃酸如何伤害了我们？

问题4：除了身体可以感知到的不适，胃食管反流病对我们的健康具体有些什么危害？

朝阳医院消化科主任郝建宇教授：

胃酸是一种腐蚀性很强的液体，在我们的身体器官当中，只有胃这个脏器能承受PH值小于7的酸性侵蚀。胃酸本该呆在胃里帮助完成食物的消化工作，一旦上行反流到食道、咽喉甚至是口腔，那么，这一系列的组织都会受到伤害。如果是频繁发生，这样的伤害就会很严重。事实上，胃食管反流是消化领域内一个容易被忽视的疾病，短期而言，疾病给身体带来的不适可能影响正常的工作和生活，而长期得不到有效治疗，食管被胃酸长期腐蚀后，最可能引起食管溃疡、食管狭窄，甚至诱发食管腺癌。（文/建芳）