近日，沙县小吃集团有限公司在沙县工商局注册登记，成为我省首家以地方小吃命名的企业集团。该集团注册资本总额为3000万元，主要从事沙县小吃产业发展的规划和管理、沙县小吃文化城资产的经营和管理、沙县小吃文化旅游资源的投资。
近年来，沙县小吃产业发展迅速，目前从业人员达5.2万人，其中农民4.1万人，分别占全县总人口和农村劳动力总量的21.6%和58%。沙县小吃还被认定为省著名商标。
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