市工商系统成立奶粉市场监管专项工作督查组，进入Ⅱ级预警监管状态。市畜牧兽医水产局组织2个专项检查组深入各县（市、区）奶牛养殖场和奶源生产基地开展检查；市经贸、工商、卫生、质监部门派员深入辖区内所有超市、食品店、批发市场、农贸市场等场所全面清查三鹿牌婴幼儿配方奶粉，对8月6日前生产的产品，督促经营者下架、撤柜、查封，督促代理公司做好问题奶粉的退货工作。截止8月16日，全市共出动执法人员1850人次，检查企业、经营店4317户，查封8月6日前出厂的三鹿牌婴幼儿奶粉922.05公斤和非三鹿牌奶粉566.28公斤、8月6日后生产的三鹿牌其它类奶粉165公斤；全市各类商家主动下架三鹿牌奶粉3100公斤。同时，组织全市255家食品生产企业进行食品添加剂行为规范培训，加强市场奶粉供应的监测。目前，全市未发现奶粉供应紧张情况，未接到婴幼儿因食用三鹿牌奶粉致病病例。我市通过电视、网络等形式，发布紧急消费警示，公布投诉举报电话，发挥12315消费者申诉举报网络作用，及时受理和处理消费者的申诉举报。同时加强应急值班和信息报送。工商系统实行每日一报制度，各相关部门严格执行值班制度，确保信息畅通。我市还制定医疗救治工作预案。连城县医院成立专家小组，负责与奶粉有关的婴幼儿泌尿系统结石的治疗，组织各医疗卫生单位医务人员学习“与食用受污染‘三鹿牌’婴幼儿配方奶粉相关的婴幼儿泌尿系统结石诊疗方案”；长汀县指定汀州医院为因食用含三聚氰胺奶粉婴幼儿泌尿系统结石定点救治单位，并成立县诊疗专家组，为全县医疗救治提供技术指导。